O licor de mel é uma bebida espirituosa deliciosa e versátil que é perfeita para beber sozinha ou usar como mistura em cocktails. Quer seja um barman amador ou um amante de vinhos, fazer o seu próprio licor é uma experiência divertida e gratificante. Com apenas alguns ingredientes simples e algum equipamento básico, pode criar um licor caseiro que certamente irá impressionar os seus amigos e família.
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| Licor de Mel |
Ingredientes e utensílios
O primeiro passo para fazer o seu próprio licor de mel é
reunir os ingredientes necessários. Precisará de mel, uma aguardente neutra
(tal como vodka ou gin), e quaisquer sabores ou especiarias adicionais que
deseje incluir. O mel que escolher terá um grande impacto no sabor
final do seu licor, por isso é importante escolher um mel de que goste. Algumas
opções populares incluem flor de laranjeira ou mel de trevo.
Ingredientes necessários:
- mel
- aguardente neutra
- sabores ou especiarias adicionais
Utensílios necessários
Depois de ter os ingredientes, o passo seguinte é
preparar os utensílios. Vai precisar de uma grande recipiente de mistura, um
funil, um coador, e garrafas ou frascos para guardar o seu licor. Deve também
certificar-se de que as suas garrafas ou frascos estão limpos e esterilizados
para evitar qualquer contaminação.
Como fazer e preparar licor de mel
Para fazer o licor, comece por misturar o mel e a aguardente
neutra juntos num recipiente de mistura. Deve usar cerca de 1 copo com mel por cada 1
litro de aguardente neutra. Quando o mel estiver totalmente misturado na bebida
espirituosa, pode-se acrescentar quaisquer sabores ou especiarias adicionais
que se deseje incluir. Algumas opções populares incluem canela, baunilha, e
casca de citrinos.
De seguida, dê uma agite bem a mistura e depois use o funil para a verter nas suas garrafas ou
frascos. Certifique-se de que passa bem a mistura através do coador para remover
quaisquer sólidos antes de a engarrafar.
Após o engarrafamento, deixe a mistura repousar durante pelo
menos duas semanas. Isto permitirá que os sabores se fundam e que o mel se
dissolva totalmente na bebida espirituosa. Poderá então apreciar a sua bebida caseira ou utilizá-la em cocktails.
Este licor é uma excelente bebida para fazer em casa: é
fácil e simples. É também uma óptima maneira de utilizar qualquer resquício de
mel que tenha por perto.
Receita de licor de mel:
- misturar o mel e a aguardente neutra
- 1 copo com mel por cada 1 litro de aguardente neutra
- acrescentar sabores ou especiarias adicionais (canela, baunilha, casca de citrinos (laranja, limão, etc)
- misturar bem
- deixar repousar 2 semanas
Conclusão
Fazer o seu próprio licor de mel é um processo
divertido e fácil que requer apenas alguns ingredientes e equipamento básico. Ao escolher um mel de alta qualidade e experimentar
diferentes sabores e especiarias, pode criar um licor único e delicioso que é
perfeito para beber sozinho ou usar em cocktails. Porque não
experimentar e impressionar os seus amigos com a sua bebida caseira?